Spiedini di salmone al pepe rosa

Questa è una ricetta facilissima che andrà bene anche durante le feste di Natale,leggera e gustosa.

Vi occorrono:4 Spiedini di salmone,2 cuori di lattuga,80 gr di yogurt,un cucchiaio di maionese,del succo di limone,15 grammi di pepe rosa,olio d’oliva extra vergine,sale,erba cipollina.

Pestate un pò il vostro pepe rosa,poi cospargete gli spiedini col pepe e sale e spennellate l’olio.Fate cuocere i vostri spiedini su una griglia calda e girateli molto spesso,facendo attenzione a non romperli.

Poi prendete una ciotola e metteteci yogurt,succo di limone e erba cipollina.Mescolate tutto fino ad ottenere una bella cremina.Servite i vostri spiedini sui cuori di lattuga,lavati e puliti e poi cospargete con la vostra salsa allo yogurt.

Bon Appétit!

la redazione foto forks.ca