Dolce sbriciolato ai frutti di bosco

Se oggi siete un pò tristi e avete voglia di un dolcetto solo per voi vi consiglio questo.Vi occorrono:100 gr di farina,una bustina di lievito in polvere,50 gr di burro freddo tagliato a dadini,3 cucchiai da tavola di zucchero di canna,150 gr. di frutti di bosco,1 cucchiaio di fecola di patate,1 cucchiaio di zucchero aromatizzato [...]

Frittelle di ricotta

Per questa ricetta vi occorrono: 200 gr. di ricotta fresca,80 gr. di farina bianca, 2 uova,2 cucchiaini da thè di lievito in polvere,un pizzico di sale,1/2 cucchiaino da thè di cannella in polvere,1 cucchiaio da tavola di zucchero semolato,mezzo cucchiaino da thè di estratto vaniglia,olio per frittura.Con queste quantità farete circa 30 palline.
Mettete in una [...]

Pollo Thai al curry con fagiolini e piselli

Prendete in vostro Wok,e con 2 cucchiai da tavola di olio aggiungete una cipolla fresca tagliata a pezzettini,fatela cuocere per qualche minuto.Poi aggiungete due cucchiai di curry,se lo gradite anche di più,secondo il vostro gusto.Poi aggiungete i pezzetti di pollo(filetti di pollo 1Kg. tagliato a strisce grosse)alzando un pò la fiamma per un a paio di minuti.Poi [...]

Aperitivo alla polenta

Avete finito di lavorare,sarete stanche,ma se avete voglia di un aperitivo veloce con la vostra dolce metà nell’intimità di casa vostra questa ricetta fa per voi.Per prepararla vi servono:1 scatola di mais da 150 gr.,della pancetta affumicata tagliata a pezzettini circa 80 gr.,200 gr. di polenta,150 gr. di formaggio tipo latteria,25 cl. di latte,3 uova,olio,un [...]

Pollo al formaggio

Per questa gustosa ricetta procuratevi questi ingredienti (per 6 persone): 6 cosce di pollo belle grosse,250 gr. di formaggio tipo taleggio non troppo stagionato,50 gr. di panna da cucina,50 gr. di margarina,10 cl. di birra bionda, sale pepe,1 cipolla.
Tagliate finemente la cipolla,salate e pepate le cosce di pollo.Sciogliete la margarina in una pentola e fate [...]

Zuppa di champignon e noci

Per questa squisita ricetta vi occorrono (per 4 persone):1kg. di champignon freschi,250 gr. di noci fresche,qualche patata,1 porro,10 cl. di panna fresca,sale e pepe e una manciata di prezzemolo.
Pulite i funghi e i porri,sbucciate le patate.Mettete tutte le verdure tagliete in acqua bollente,un litro e più, e aggiungete le noci pulite e fate cuocere come per una [...]

Torta al cocco con glassa al cioccolato nero

Per questi due strati di 190gr di cocco grattuggiato,50 gr. di Maizena,3 uova,2 cucchiai di zucchero a velo,200 ml.di panna liquida,,390 gr. di latte condensato e 300 ml. di latte.Per la glassa: 100 gr di cioccolato nero e 10 cl. di panna liquida.
Preriscaldate il forno a 170° e  in una ciotola grande mescolate la Maizena [...]

Risotto al radicchio con scamorza affumicata

Per preparare questa ricetta vi occorreranno per 4 persone:1 cespo di radicchio,100 gr. di scamorza affumicata,1/2 cipolla,300 gr. di riso superfino,vino bianco,brodo vegetale,sale,pepe,prezzemolo,salvia,olio d’oliva,burro e parmigiano reggiano.
Tagliate la vostra mezza cipolla e fatela appassire leggermente con l’olio.Intanto tagliate a julienne il radicchio e fate a dadini la scamorza.Unite il radicchio alla cipolla.Unite il riso e fatelo [...]

Cena romantica per San Valentino

Il giorno di San Valentino si avvicina,perchè non preparate una cena romantica per il vostro lui?Lasciate perdere il ristorante e per questo 14 febbraio preparate una cenetta con le vostre manine.Ecco qui un piccolo menù per questa speciale serata:Zuppetta di Gamberi,Filetti di cernia al tartufo su crema di patate e panna,Mousse di cupido.
 
Zuppetta di gamberi: [...]

Insalata di Polpo con patate

Ingredienti per la vostra insalata: 300 gr. di polpo,1 cipollotto,2 patateo se volete delle piccole patate novelle,5 pomodori ciligia,olive taggiasche sott’olio,2 spicchi d’aglio,peperoncino,prezzemolo,olio extra vergine,sale e pepe.
Potete servirlo con una fantastica salsa verde alle mandorle che metterete in una ciotolina a parte:Prezzemolo,1 mazzetto-mandorle senza pelle,1 mazzetto-capperi senza sale,1 cucchiaio-olive verdi 5-1 cucchiaio di aceto di [...]

« Pagina precedente — Pagina successiva »