Torta di ciliegie
Luglio 2, 2010
E’ proprio il momento di cucinare questa fantastica torta di ciliegie,visto che in questo periodo le ciliegie sono rosse profumate e dolcissime.
Ingredienti:1kg. di ciliegie,100 gr. di burro,90 gr. di zucchero,2 uova,1 baccello di vaniglia o aroma di vaniglia,scorza di limone,una spruzzata di kirsch,120 gr. di mandorle tritate,100 gr. di farina,1 cucchiaino di lievito in polvere.
Tagliate [...]
Zuppa di mais con tortillas al formaggio
Giugno 30, 2010
Per preparare questa deliziosa zuppa per prima cosa preriscaldate il forno a 200°.
Gli ingredienti:4 scatolette di mais,circa un kilo,3 cipollotti,aglio,35 gr. di semolino,1litro e mezzo di brodo vegetale,400 gr di tortillas,200 gr di formaggio (grattuggiato),peperoncini rossi lunghi.
Poi prendete 4 scatolette di mais scolatele e mettetelo in un frullatore con 3 bei cipollotti e un pò d’aglio.Frullate finchè non avrete una [...]
Le ricette di Pierino Penati:Frutta in tempura con salsa al mango
Giugno 12, 2010
Per tutti i nostri futuri sposi,o già marito e moglie una ricetta speciale,proposta dal Ristorante Pierino Penati e dal suo Chef Agostino Prandi.
La frutta in tempura con salsa al mango
Per la preparazione vi occorrono:
Ingredienti per la frutta in tempura: farina di riso, farina per tempura composta da farina 00, albume, ghiaccio, acqua frizzante, frutta a [...]
Tagliatelle con carne e cavolo
Maggio 12, 2010
Oggi cuciniamo un primo piatto:le tagliatelle.
Ingredienti:300gr. di cavolo,olio di oliva,1 cipolla,2 pomodori,250 gr. di carne di maiale tritata,300 gr. di tagliatelle,sale e pepe.
Preparazione:sbucciate la cipolla e tritatela.Pelate i pomodori e tagliateli a pezzettini.Prendete una padella larga e metteteci un filo d’olio,scaldate e aggiungete la cipolla e la carne di maiale tritata,aggiungete i pomodori,abbassate la fiamma [...]
Menù romantico per due
Marzo 31, 2010
Un menù romantico per due che potete fare con le vostre manine.
Per cominciare stappate una bottiglia di Champagne con tante frizzanti bollicine.
Poi per stare sul semplice dei crakers con del parmigiano e del salmone affumicato o del leggero carpaccio di salmone condito con limone un filo d’olio e una macinata di pepe.
Rimaniamo negli antipasti con [...]
Gamberi rosa piccanti
Febbraio 1, 2010
Le ricette “Piccanti” sono tra le nostre preferite…..
E allora prepariamone una semplice e buonissima:Gamberi rosa piccanti.
Vi occorrono:Un cucchiaio da tavola di pepe rosa in grani,un cucchiaio da tavola di sale grosso,1/2 cucchiaino di semi di cardamomo,1 cucchiaino di paprika,2 bianchi di uova,750 gr. di gamberi rosa sgusciati,olio per friggere.
Schiacciate nel pestello tute le vostre spezie,pepe,sale,cardamomo,paprika [...]
Spiedini di salmone al pepe rosa
Dicembre 22, 2009
Questa è una ricetta facilissima che andrà bene anche durante le feste di Natale,leggera e gustosa.
Vi occorrono:4 Spiedini di salmone,2 cuori di lattuga,80 gr di yogurt,un cucchiaio di maionese,del succo di limone,15 grammi di pepe rosa,olio d’oliva extra vergine,sale,erba cipollina.
Pestate un pò il vostro pepe rosa,poi cospargete gli spiedini col pepe e sale e spennellate [...]
Fragole,panna e meringhe
Ottobre 1, 2009
Se state cercande qualcosa di veramente afrodisiaco,un dolce semplice che consigliamo soprattutto ai maschietti che vogliono fare colpo sulla loro compagna,un dolce da mangiare in due e che certo vi stuzzicherà parecchio vi proponiamo fragole con panna montata e piccole meringhe.
Prendete 300 o 500 gr di fragole lavatele bene e tagliatele a metà,oppure lasciatele così se [...]
Dolce sbriciolato ai frutti di bosco
Giugno 26, 2009
Se oggi siete un pò tristi e avete voglia di un dolcetto solo per voi vi consiglio questo.Vi occorrono:100 gr di farina,una bustina di lievito in polvere,50 gr di burro freddo tagliato a dadini,3 cucchiai da tavola di zucchero di canna,150 gr. di frutti di bosco,1 cucchiaio di fecola di patate,1 cucchiaio di zucchero aromatizzato [...]
Frittelle di ricotta
Maggio 7, 2009
Per questa ricetta vi occorrono: 200 gr. di ricotta fresca,80 gr. di farina bianca, 2 uova,2 cucchiaini da thè di lievito in polvere,un pizzico di sale,1/2 cucchiaino da thè di cannella in polvere,1 cucchiaio da tavola di zucchero semolato,mezzo cucchiaino da thè di estratto vaniglia,olio per frittura.Con queste quantità farete circa 30 palline.
Mettete in una [...]
Commenti recenti